หากคุณฝันอยากเป็นเชฟที่แตกต่าง อยากใช้เทคโนโลยีสร้างสรรค์อาหารที่ทั้งอร่อยและมีเรื่องราว และอยากเริ่มต้นเส้นทางอาชีพที่เปิดกว้างระดับโลก เริ่มต้นได้ตั้งแต่วันนี้
ตสาหกรรมการท่องเที่ยวเรือสำราญ (Cruise Tourism Industry) เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่มีการเติบโตอย่างต่อเนื่องและมีบทบาทสำคัญต่อเศรษฐกิจโลก ด้วยลักษณะเฉพาะของการล่องเรือที่ผสมผสานการเดินทาง การพักผ่อน และการบริโภคบริการหลากหลายรูปแบบภายในพื้นที่เดียวกัน
อุณหภูมิโลกที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและรุนแรง ส่งผลให้ภาวะโลกร้อนถูกยกระดับขึ้นเป็นภาวะโลกเดือด ซึ่งตัวการสำคัญก็คือก๊าซเรือนกระจกที่เกิดจากการใช้ชีวิตประจำวันของพวกเรานั่นเอง
ปัจจุบัน AI (Artificial Intelligence หรือ ปัญญาประดิษฐ์) ไม่ได้เป็นแค่เรื่องของหุ่นยนต์หรือภาพยนตร์ไซไฟอีกต่อไป แต่ได้กลายมาเป็นหัวใจหลักของหลายอุตสาหกรรม รวมถึง กีฬา (Sport Business), นันทนาการ (Recreation) และ เอ็นเตอร์เทนเมนต์ (Entertainment Industry) ที่อยู่ใกล้ตัวเราทุกวัน
เพราะโลกของการบินไม่ได้มีเพียง “บนฟ้า” แต่ยังเปิดโอกาสในทุกภาคส่วนของอุตสาหกรรม ทั้งงานบริการภาคพื้น การขนส่ง การปฏิบัติการ และความปลอดภัย นักศึกษาสาขาการจัดการธุรกิจการบิน ม.หอการค้าไทย
เวลาพูดถึงงานคอนเสิร์ต งานโชว์ หรือแม้กระทั่งอีเว้นท์เล็ก ๆ หลายคนจะโฟกัสไปที่ศิลปิน เพลง หรือเวที แต่สิ่งที่ “ทำให้เราอิน” แบบไม่รู้ตัวคือ บรรยากาศ และบรรยากาศนี้ ส่วนใหญ่มาจาก “แสง” และ “ควัน”
การบริหารทรัพยากรมนุษย์ (Human Resource Management: HRM) ถือเป็นองค์ประกอบสำคัญของทุกธุรกิจ แต่ในโลกของธุรกิจบริการที่ “คน” เป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างประสบการณ์ให้แก่ลูกคค้า การจัดการเกี่ยวกับคนจึงยิ่งมีบทบาทมากขึ้นเป็นพิเศษ
อาชีพเชฟในปัจจุบันไม่ได้จำกัดอยู่เพียงแค่การทำอาหาร แต่เป็นหนึ่งในอาชีพที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล เชฟคือผู้สร้างสรรค์รสชาติและประสบการณ์ที่สามารถถ่ายทอดวัฒนธรรม ความคิดสร้างสรรค์ และความเป็นตัวตนผ่านจานอาหารได้อย่างมีเอกลักษณ์
คุณเคยฝันไหม… อยากทำงานในโรงแรมหรู 5 ดาว อยากทำงานในสภาพแวดล้อมที่เต็มไปด้วยความหรูหรา ความท้าทาย และรายได้ที่มั่นคง ควรทำอาชีพอะไร
ในยุคที่เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (Artificial Intelligence – AI) เข้ามามีบทบาทอย่างมากในอุตสาหกรรมบริการทั่วโลก หนึ่งในกรณีศึกษาที่น่าสนใจ คือการดำเนินกลยุทธ์ด้าน AI ของ Royal Caribbean Group บริษัทเรือสำราญชั้นนำของโลก ที่ประสบความสำเร็จทั้งในด้านประสบการณ์ของผู้โดยสารและการเติบโตทางธุรกิจอย่างต่อเนื่อง
เวลานั่งเครื่องบิน หลายคนอาจเคยแอบคิดในใจว่า “เจ้าเหล็กหนักเป็นร้อยตันแบบนี้ มันบินขึ้นไปอยู่บนฟ้าได้ยังไง?”
ทุกคนมีที่ยืน เราสร้างพื้นที่ที่ “ชาวอินโทรเวิร์ตได้เป็นตัวเองในเวอร์ชันที่มืออาชีพที่สุด”
