ตสาหกรรมการท่องเที่ยวเรือสำราญ (Cruise Tourism Industry) เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่มีการเติบโตอย่างต่อเนื่องและมีบทบาทสำคัญต่อเศรษฐกิจโลก ด้วยลักษณะเฉพาะของการล่องเรือที่ผสมผสานการเดินทาง การพักผ่อน และการบริโภคบริการหลากหลายรูปแบบภายในพื้นที่เดียวกัน
อุณหภูมิโลกที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและรุนแรง ส่งผลให้ภาวะโลกร้อนถูกยกระดับขึ้นเป็นภาวะโลกเดือด ซึ่งตัวการสำคัญก็คือก๊าซเรือนกระจกที่เกิดจากการใช้ชีวิตประจำวันของพวกเรานั่นเอง
เพราะโลกของการบินไม่ได้มีเพียง “บนฟ้า” แต่ยังเปิดโอกาสในทุกภาคส่วนของอุตสาหกรรม ทั้งงานบริการภาคพื้น การขนส่ง การปฏิบัติการ และความปลอดภัย นักศึกษาสาขาการจัดการธุรกิจการบิน ม.หอการค้าไทย
เวลาพูดถึงงานคอนเสิร์ต งานโชว์ หรือแม้กระทั่งอีเว้นท์เล็ก ๆ หลายคนจะโฟกัสไปที่ศิลปิน เพลง หรือเวที แต่สิ่งที่ “ทำให้เราอิน” แบบไม่รู้ตัวคือ บรรยากาศ และบรรยากาศนี้ ส่วนใหญ่มาจาก “แสง” และ “ควัน”
อาชีพเชฟในปัจจุบันไม่ได้จำกัดอยู่เพียงแค่การทำอาหาร แต่เป็นหนึ่งในอาชีพที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล เชฟคือผู้สร้างสรรค์รสชาติและประสบการณ์ที่สามารถถ่ายทอดวัฒนธรรม ความคิดสร้างสรรค์ และความเป็นตัวตนผ่านจานอาหารได้อย่างมีเอกลักษณ์
เวลานั่งเครื่องบิน หลายคนอาจเคยแอบคิดในใจว่า “เจ้าเหล็กหนักเป็นร้อยตันแบบนี้ มันบินขึ้นไปอยู่บนฟ้าได้ยังไง?”
ทุกคนมีที่ยืน เราสร้างพื้นที่ที่ “ชาวอินโทรเวิร์ตได้เป็นตัวเองในเวอร์ชันที่มืออาชีพที่สุด”
เริ่มชีวิตมหา’ลัยอย่างมั่นใจ กับ 5 เทคนิคมิตรภาพฉบับเด็กการท่องเที่ยวฯ UTCC ที่ทำให้คำว่า “เรียนท่องเที่ยว บริการ และอีเว้นท์ที่ไหนดี” ไม่ใช่แค่เรื่องคุณภาพของของหลักสูตร แต่รวมไปถึงเรื่องของสังคมที่คุณอยากอยู่
การสอบปฏิบัติในรายวิชา In-flight Service Management หรือ การจัดการงานบริการบนเครื่องบิน คือหนึ่งในบททดสอบที่ท้าทายที่สุดของเด็กการบิน UTCC ชั้นปีที่ 2 เพราะนี่ไม่ใช่แค่การจำทฤษฎีไปตอบข้อสอบ
กลิ่นเนยที่ละลายบนกระทะ เสียงซอสเดือดเบา ๆ บนเตา และความตื่นเต้นที่ลอยอบอวลในอากาศ…ห้องสอบวันนี้ไม่เหมือนวันไหน ๆ เพราะสำหรับนักศึกษาสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารและการจัดการภัตตาคาร มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
ในโลกของการท่องเที่ยวและการบริการ ความพร้อมด้านทักษะ เทคโนโลยี และความเข้าใจธุรกิจคือกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จ สาขาการจัดการการท่องเที่ยวและการบริการ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย (UTCC)
เฮ้ !! น้อง ๆ ถ้าเข้ามาอ่านบล็อกนี้ แสดงว่าน้องคงสนใจเรื่องทำอาหารอยู่ใช่ไหม? หรือบางคนอาจจะยังลังเลว่า “เรียนเชฟดีไหม?” “ต้องมีพื้นฐานหรือเปล่า?” “จบไปแล้วทำงานอะไรได้บ้าง?”
