อัปสกิลความปัง! คณะการท่องเที่ยวฯ UTCC จัดคลาส Table Manner ให้ผู้เข้าประกวด Miss Tiffany

เมื่อวันที่ 25 มกราคม 2569 คณะการท่องเที่ยวและอุตสาหกรรมบริการ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย (UTCC) จัดคลาส Table Manner มารยาทบนโต๊ะอาหารระดับสากล ให้กับผู้เข้าประกวด Miss Tiffany เรียกได้ว่าเป็นคลาสที่รวมทั้งความรู้ ความสนุก และความพรีเมียมไว้ครบในวันเดียว

เปิดคลาสด้วยการเรียนรู้ มารยาทบนโต๊ะอาหาร (Table Manner) แบบมืออาชีพ โดย อาจารย์จันทร์จิต ฐนะสิริ จากสาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยวและการบริการ ถ่ายทอดความรู้ตั้งแต่การเข้าที่นั่ง การใช้อุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร ไปจนถึงการอ่านเมนูอย่างถูกต้อง เสริมบุคลิกภาพให้พร้อมใช้งานจริงในระดับสากล

จากทฤษฎีสู่ภาคปฏิบัติ ผู้เข้าประกวดได้ลงมือฝึกจริงในห้องปฏิบัติการ Chamber Cuisine ภายใต้การดูแลของ อาจารย์ ดร.หทัยชนก ฉิมบ้านไร่ พร้อมน้อง ๆ นักศึกษาสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารและการจัดการภัตตาคาร กับเมนูสุดพิเศษแบบ 3 Courses
เริ่มต้นด้วย Chicken Consommé Soup ต่อด้วย Pan-Seared Salmon Steak with Panang Curry Sauce และปิดท้ายด้วยของหวาน Lemon Curd Mille-Feuille ให้ทุกคนได้ฝึกมารยาทบนโต๊ะอาหารจากสถานการณ์จริงแบบครบวงจร

บรรยากาศภายในคลาสเต็มไปด้วยความสนุก เป็นกันเอง และได้ความรู้แบบจัดเต็ม ผู้เข้าประกวด Miss Tiffany ต่างประทับใจทั้งเนื้อหาการเรียน อาหารรสเลิศ และการบริการอย่างมืออาชีพจากน้อง ๆ สาขาวิชาการจัดการโรงแรมและเรือสำราญ

คลาสนี้สะท้อนความพร้อมของ คณะการท่องเที่ยวและอุตสาหกรรมบริการ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ในการผลิตบัณฑิตคุณภาพ และจัดการเรียนการสอนที่เชื่อมโยงโลกการทำงานจริง พร้อมพัฒนาบุคลิกภาพและทักษะสากลให้ผู้เรียนและผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้อย่างแท้จริง